お疲れ気味のあなたに「ねばねばグルメ」で疲労回復を！暑い中でもおいしく食欲アップ！
暮らし
2023/06/15 09:00
まずは、ねばねばなスーパーフードをご紹介！やってきたのは新鮮な海の幸が集まる大人気スポット「道の駅むなかた」です。
こちらでおすすめなのが「あかもく」！
あかもくは昆布やワカメの仲間の海藻の一種。かつては船のスクリューに絡まり、厄介な海藻と思われていましたが、近年その栄養価の高さからスーパーフードとして注目されているんです。
解凍したあかもくがこちら！緑が輝いています！
粘りの成分は「フコイダン」というもので、整腸作用や免疫力アップに効果が期待されています。
オススメの食べ方はご飯に乗せた「あかもく丼」。
ごはんと合うんです！
こちらは「たこもく」。地元・大島の地ダコとあかもくをミックスして梅酢で合わせた商品です。
栄養満点のスーパーフードあかもく、夏バテ防止にオススメです！
道の駅むなかた
【住所】宗像市江口1172
天然あかもく(地島産) 250円(税込み)
たこもく 450円(税込み) *テイクアウト432円(税込み)
【住所】宗像市江口1172
天然あかもく(地島産) 250円(税込み)
たこもく 450円(税込み) *テイクアウト432円(税込み)
続いて、超簡単ねばねばレシピをご紹介！教えてくれるのはフードディレクターのSHIMAさんです。1品目は血液をサラサラに！「玉ねぎと納豆を使ったサラダ」です。
まずは玉ねぎを薄くスライスして、水にさらします。
納豆に付属のタレをかけしっかりと混ぜます。
玉ねぎを5分程度水にさらしたら、しっかりと水気を取ります。
最後に玉ねぎ、納豆、調味料（下記Aの材料を混ぜたもの）ときざみネギを入れ、仕上げにオリーブオイルを加えてしっかりと混ぜます。
完成です！
血液サラサラ玉ねぎと納豆のサラダ
【材料】4人分
赤玉ねぎ‥‥‥1個(170g)
納豆‥‥‥1パック
きざみネギ‥‥‥適量
A砂糖‥‥‥小さじ1
A酢‥‥‥大さじ1
A醤油‥‥‥小さじ1
オリーブオイル‥‥‥大さじ１
【材料】4人分
赤玉ねぎ‥‥‥1個(170g)
納豆‥‥‥1パック
きざみネギ‥‥‥適量
A砂糖‥‥‥小さじ1
A酢‥‥‥大さじ1
A醤油‥‥‥小さじ1
オリーブオイル‥‥‥大さじ１
2品目は、「オクラとナスの中華サラダ」です！
まずはオクラのへたを取ります。
さらに丁寧にガクを取ったら、食べやすいサイズにカットします。
ミョウガは千切りにします。
ナスを短冊切りにしたら、ラップで包み、電子レンジで加熱。
そうすることでナスの鮮やかな色を保ったまま、火を通すことができるんです。
ボウルに調味料（下記Aの材料を混ぜたもの）を入れてごまを加え、タレを作ります。
最後に具材をタレに絡めて完成です！
オクラとナスの中華サラダ
【材料】2人分
ナス‥‥‥1本（150g）
オクラ‥‥‥1袋（60g）
ミョウガ‥‥‥2個（40g）
Aポン酢‥‥‥大さじ2
Aごま油‥‥‥小さじ1
A砂糖‥‥‥小さじ1/2
いりごま ‥‥‥小さじ1
【材料】2人分
ナス‥‥‥1本（150g）
オクラ‥‥‥1袋（60g）
ミョウガ‥‥‥2個（40g）
Aポン酢‥‥‥大さじ2
Aごま油‥‥‥小さじ1
A砂糖‥‥‥小さじ1/2
いりごま ‥‥‥小さじ1
3品目は、ねばねば最強トリオ「オクラと長芋と納豆の和え物」です。
まずは、よりオクラの粘り気を出すために輪切りに。
長芋は5ミリ程度の角切りにします。
味付けに白だしを加え、混ぜ合わせたらあっという間に完成です！
見た目はさわやか、食べるとねばねばです！
オクラと長芋と納豆の和え物
【材料】4人分
おくら‥‥‥1袋（60g）
納豆‥‥‥1パック
長芋‥‥‥150g
白だし‥‥‥大さじ1
【材料】4人分
おくら‥‥‥1袋（60g）
納豆‥‥‥1パック
長芋‥‥‥150g
白だし‥‥‥大さじ1
2023年6月15日(木) OA
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