「フルーツ大国・うきは」!旬を迎えている夏フルーツの農園に潜入!
暮らし
2023/07/24 10:00
今回は「フルーツ王国・うきは」に潜入しました。
やって来たのは「道の駅うきは」です!
やって来たのは「道の駅うきは」です!
売り場には旬のブドウや桃がズラリと並んでいました。
道の駅 うきは
【住所】うきは市浮羽町山北729-2
【住所】うきは市浮羽町山北729-2
今回は、そんな最盛期のぶどう農家にお邪魔しました!こちらの品種は「巨峰」です。
おいしいブドウの見分け方は、果粉と呼ばれるブドウの実についたこの白い粉。これがきれいに付いているものが糖度が高くおいしいそうです。
ブドウの収穫は9月いっぱい行われ、道の駅などでひと房、700円前後で購入できるそうです。
続いては、桃の赤司農園にやって来ました。
こちらでもおいしい桃の見分け方を教えていただきました。プロでもおいしい桃を見分けるのは難しいそうですが、強いて言うなら、この白い斑点がついているのが、おいしい桃なんだそうです。
赤司さんが手塩にかけて育てた、2種類の桃をいただきました。
まずは「勘助(かんすけ)」です。水分がたっぷりで甘くてジューシーです。
そして「嶺鳳(れいほう)」です。実がほんのり赤く、サクサクとした触感でリンゴのような酸味もあります。
また、こちらでは出荷できない桃を使って作られた商品があります。「桃のビール」です。2023年の夏から、食のセレクトショップ「DEAN&DELUCA」での取り扱いが決まっているんだそうです。ほんのり甘くまろやかな味わいのビールです!
続いて訪れたのは「トラットリア・アオ」です。こちらでは、赤司農園の桃をアレンジをした大人気メニューが楽しめます。
こちらは「赤司さんちの桃と生ハムの冷製カッペリーニ」です。
桃のパスタは8月上旬くらいまでで、状態のいい桃が入った時だけの提供となります。気になる方は必ずお店に確認してください。
Trattoria AO
【住所】うきは市吉井町1003-20
【電話】0943-75-2524
赤司さんちの桃と生ハムの冷製カッペリーニ 1,600円(税込み)
*桃のパスタ 8月上旬まで 要予約
【住所】うきは市吉井町1003-20
【電話】0943-75-2524
赤司さんちの桃と生ハムの冷製カッペリーニ 1,600円(税込み)
*桃のパスタ 8月上旬まで 要予約
2023年7月24日(月) OA
最新
BREAKING NEWS
-
2時間前
ホークス4年ぶりリーグ制覇目前 商店街や商業施設で“優勝セール”準備進む 福岡市
-
2時間前
立憲新代表に野田元首相 福岡の予定候補「政権交代へ向けてがんばってもらいたい」 自民総裁選は27日 現職議員「3人がトップ争いといわれるが…自分との戦い」
-
2時間前
105歳女性ら介護施設に入所する4人に暴行疑い 施設職員の49歳男を逮捕 「介護にいら立ちを感じ手を出した」 北九州市
-
3時間前
【独自】防犯カメラに白い車と黒い車…覚醒剤使用疑いの女性が乗る車 パトカー前に割り込み妨害した別の車と逃走 福岡・川崎町
-
8時間前
山陽新幹線が運転再開 広島-小倉で5時間以上運転見合わせ 3連休最終日で予定変更余儀なくされる利用客も