久留米でうどん人探し！老舗の名店から製麺所運営の直営店も！【ももち浜ストア/うどんＭＡＰ】

暮らし

2022/07/27 17:43

福岡県で人気のうどんや隠れた名店を発掘し、食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは５８杯！今回は、どんなうどんに出会えるのか？今回は久留米市でうどん人探しです！

思い出の味を大切にしているうどん人イチオシ「久留米荘」に決定です。

早速、バスで移動してお店最寄りの「試験場前」に到着。そこからお店までは、歩いておよそ１０分です。

久留米市津福本町にある「久留米荘」。長年、地元の人に愛される煮込みうどんのお店です。

今回アキラくんは、うどん人オススメのごぼう天も肉も乗ったうどん「肉ごぼううどん」を注文しました。

昆布と煮干しからダシの色が濃くなるまで取った濃厚で飲みごたえのあるスープ。

そんなスープで煮込まれた麺は味が染みています。

一度茹でた麺をスープで煮込むことで昆布と煮干しのうまみを麺からも存分に味わえます。

甘く炊いた肉とだしを吸ったごぼう天も絶品！

70年以上、変わらない味で久留米の人に愛されるうどんでした。

久留米荘
【住所】久留米市津福本町1377
【電話】0942-39-6676
【営業時間】11:00～18:30
【定休日】火曜
肉ごぼううどん 760円(税込み)

さて、続いては、娘さんのために自転車を飛ばしてきてくれたうどん人イチオシ「人力屋」に決定です。

専務がわざわざ来ていただけるということで、店内で待たせていただきました。

100年以上の歴史を持つ福山製麺所が運営するうどん店。現在11店舗あり、その第１号が津福本町にある「人力屋」なんです。

製麺所直営ということもあり、店内にはうどん麺を始め、ラーメンやパスタも販売していますよ。

今回は専務おすすめの「デラックスぶっかけうどん」を頂きます！

人力屋の特徴は、なんと言っても手延べ製法の麺！福岡県産小麦100％です。

少し伸ばしては熟成を繰り返し、手間暇かけて作られた麺はのど越しがよく、もちもちの食感が特徴なんです。

一口サイズで食べやすい、揚げたてごぼう天に…

甘く炊かれたお肉など人気のトッピングもたーっぷり！

そんなボリューム満点の手間暇かかる手延べ麺がリーズナブルな価格で味わえるのは、嬉しいですよね！

人力屋聖マリア病院前店
【住所】久留米市津福本町259-1
【電話】0942-36-0447
【営業時間】11:00～翌3:00
【定休日】なし
デラックスぶっかけうどん 770円(税込み)

2022年7月27日(水) OA

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