店の名前は「義理人情」！名前も濃いが、つけ麺も濃厚！スープが冷めない工夫にも注目です！

暮らし

2022/08/22 13:52

今回は福岡市南区長住に来ています。

「福岡市南区長住2丁目のバス停近くに『義理人情』というつけ麵のお店がオープンしています。スープが冷めないよう“ある工夫”がされています。スープも麺も美味しかったので是非食べてみてください」とのリクエストを頂きましたので、行ってみました！

8月にオープンしたお店、「つけ麵義理人情」です！なかなか特徴的な店名です！

スープが冷めない「工夫」、それは特製スープを最後まで熱々の状態で楽しんでいただけるようにIHヒーターを使っていることなんです！

おすすめは「濃厚つけ麺」です。

温度を上げすぎてしまうと煮詰まりすぎてしまうので、200Wで保温するのが適切なんだそうです。

豚骨を18時間かけて煮込んでいます。それをベースに魚介・鶏・野菜からダシをとったいいとこどりのスープになっています。

麵はラー麦が使われています。麺がモチモチで熱々のスープがしっかり絡まります。

そして、このおいしい濃厚スープを最後の一滴まで味わってもらいたいということで、雑炊セットを追加することができるんです。

雑炊セットは「たまご」か「チーズ」を選択することができますよ。

そして、小食な方や女性にオススメの「女子つけ麵」。麵が少なめになっています。

つけ麵だけではなく、お店自慢のスープを使ったラーメンや、絶品の焼き豚丼などもありますよ！

つけ麺義理人情
【住所】福岡市南区長住2-1-5
【電話】090-3908-1302
【営業時間】11:00～23:00
【定休日】不定休
濃厚つけ麺 900円(税込み)
雑炊セット 200円(税込み)
女子つけ麺 1000円(税込み)

2022年8月19日(金) OA

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